Pfannkuchen mit Speck und Käse

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Juergen
Beiträge: 257
Registriert: 04 Okt 2021, 11:42

Pfannkuchen mit Speck und Käse

Beitrag von Juergen »

Pfannkuchen mit Speck und Käse

4 Eier
275g Mehl
1/4 L Milch
1/4 L Minerlwasser mit Bubbels
Salz
Pflanzenöl

Tütenkäse (Edamer)
Schinkenspeck

4 Eier in einer Schüssel schaumig schlagen
Milch dazu geben und gut verrühren
Mehl und eine Prise Salz langsam unterheben und verrühren
Wasser dazugeben bis ein flüssiger Teig entsteht

30 Minuten ruhen lassen
Danach noch einmal aufschlagen und ggf etwas Wasser unterrühren.

Pfanne auf mittlere Hitze vorwärmen, etwas Öl hineingeben
Eine Scheibe Speck rein und sofort mit einer Kelle Teig übergießen

Wenn der Teig fest wird, den Pannkuchen wenden
Kurz Farbe nehmen lassen und mit etwas mehr oder weniger Käse bestreuen.

Pfannkuchen zuklappen und servieren.
ALT genug, um es besser zu wissen - aber immer noch DUMM genug, um es trotzdem zu tun
Bambi
Beiträge: 312
Registriert: 13 Okt 2021, 20:53

Re: Pfannkuchen mit Speck und Käse

Beitrag von Bambi »

Hallo Juergen,
für heute bin ich satt und zufrieden nach von Iris ergänztem und verfeinertem Bami Goreng. Aber Pfannkuchen mit Speck und Käse sollten wir in den nächsten Tagen mal angehen ...
Schöne Grüße, Bambi
'Find me kindness, find me beauty, find me truth' (Dreamtheater 'Learning to live')
Iris
Beiträge: 23
Registriert: 07 Okt 2021, 21:27

Re: Pfannkuchen mit Speck und Käse

Beitrag von Iris »

Ja, für Rezepte bin ich immer zu haben :-)
Das wird gestestet!

Danke !
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